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9 L) e* D- g+ @! x( q# S[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]* g' ^ F# b3 z" [6 z( c% M
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]" B, P! a r$ `+ N6 Y) K- _1 z
9 w9 ]% H, j8 v[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]0 y6 l$ i4 H5 v4 D5 N0 H3 [0 e: a
2 y1 O+ b% f4 z' ?[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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* [6 t$ U, _2 h: z, J0 e, f& j& }[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]" _6 M& z1 x2 {3 }3 K/ j# I
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
# ^( H0 U7 z. ]; I* v& F+ s1 f[color=#ff6600]做法：
A' y( P1 Z2 z, b5 r, {[/color]1、首先要将高汤煮沸 2 h# ^$ e0 v7 R) y, d
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ; E+ G% s& y6 {" {9 g/ O& t
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
% ^' p D$ T; |: r4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
5 E4 r, d/ z# H2 s% a( d4 t5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 8 u1 Y' x) d1 r4 W4 S5 \- e1 |& g. b% P
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里
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; N0 K% \, w% o J" W$ w编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。
0 E% @5 i3 V, G9 i2 S[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001 .jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align]5 q. _+ {- R {4 j
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发表于 2008-9-29 22:52
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